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불고기낙지간단하게만드는법 +1

 

불고기낙지전골 간단하게 만드는법

 

 

 

 

 

 

 

 

날씨가 추운 날엔 따끈한 국물과 시원하고 담백한 전골만한게 없는거 같아요.

고기와 낙지만 있다면 간단하게 만들어 먹을수 있어요.

육수 만드는 번거로움없이 시판 사골육수로 만들어 보았는데

맛이 꽤 잘 우러나 시원하고 담백한 불고기낙지전골이 되었네요

 

 

불고기낙지전골 간단하게 만드는법

 

 

재료: 소고기(불고기용) 300g, 낙지 2마리, 양파 1/4개, 애호박 1/4개,

당근 50g, 각종버섯 적당히, 홍고추 2개, 쑥갓 50g, 시판용 사골육수

소고기 양념재료: 간장 2+1/2T, 청주 1+1/2T, 설탕 1T, 다진파 2T,

다진마늘 1t, 깨소금 1t, 참기름 1t, 후춧가루 약간

 

 

 

 

1. 양파는 채 썰고, 호박과 당근도 같은 3x5cm 길이로 썰어주세요.

버섯도 밑동을 잘라내고 가닥가닥 떼어내고

표고버섯과 새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 슬라이스해주세요

쑥갓도 깨끗이 씻어 준비해주세요.

홍고추도 어슷하게 썰어주세요.

냉장고 속에 있는 야채만으로도 괜찮아요

 

 

 

 

 

 

2. 불고기용 소고기와 손질한 낙지는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

 

 

 

 

 

3. 볼에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 고루 섞어주세요

 

 

 

 

 

4. 먼저 소고기를 넣고 조물조물 버무려주고

 

 

 

 

 

5. 낙지를 넣고 소고기와 함께 조물조물 주물러 잠시 재워두세요.

 

 

 

 

 

6. 전골팬에 준비된 야채와 버섯을 가장자리에 돌려담고

가운데 양념장에 재워둔 소고기와 낙지를 담아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

따로 육수를 만들 필요없이 시판용 사골육수만 있으면 되어요.

시판용 사골육수는 간이 되어 있으니 처음부터 간을 하지말고

끓이면서 간을 보고 취향에 따라 소금간을 하시면 되어요.

 

 

 

 

 

7. 육수를 붓고 보글보글 끓이면 간단한 불고기낙지전골이 완성이에요

 

 

 

 

 

고기와 낙지, 버섯이 잘 어우러져 환상의 맛을 내주세요.

어설픈 날씨에 가족이 도란도란 모여 따뜻하게

먹으면 좋을거 같아요.

 

 

 

 

고기와 낙지, 사골육수 구비해두면

갑자기 손님이 찾아와도 번거롭지 않게 후다닥

상차림이 될거같아요.

전 한번씩 먹을 양을 진공포장해서 냉동실에 두었다가

급할 때 꺼내서 해동 시켜 만들어 먹곤해요.

 

 

 

 

 

소고기와 낙지에도 간이 잘 되어서 부드럽고 쫄깃 탱탱한

낙지의 맛을 느낄 수가 있어요.

 

 

 

 

 

전골 육수도 담백하고 깔끔하답니다.

아주 좋은 보양식이 따로 없는 듯 하네요 ^^

오늘과 내일은 추운 날씨에요

오늘 저녁에 시원하고 담백한 불고기낙지전골 보양식 어떨까요?